研伟食品机械有限公司-江西自动盒式包装机

　　气调包装机对于包装环境有什么要求

　　气调包装机的原理在于利用保护气体置换包装内的空气，使食品置于保护气体环境中，引起食品的---和霉菌的生长繁殖被抑制而防腐，新鲜肉的色泽被保护，新鲜果蔬的衰老过程被---，从而延长食品的保鲜期，自动盒式包装机供应商，经过这些年的不断发展，江西自动盒式包装机，气调包装机已被广泛适用于新鲜食品（鱼、肉、果蔬）、熟食品和烧烤食品的保鲜包装，并能保持食品的原汁、原味、原色，符合厨房工程即食或即烹饪的要求。

气调包装机主要从三个技术方面入手来保障熟食、生鲜食品保鲜期的延长：1、气调包装机采用抑制、消灭有害---滋生繁衍2、降低细胞的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应3、在气调包装完成后需要放置0-4的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞的活性，自动盒式包装机厂家，降低其有氧呼吸的速率。

气调包装机也即锁鲜封口机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到樱桃品等海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。